TORTA INVERTIDA DE MANZANAS
EN UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO:
HACER CARAMELO EN UNA OLLA CON 100 GR DE AZUCAR, GOTAS DE JUGO DE LIMON Y AGUA SOLO PARA HUMEDECER. PONER AL FUEGO
HASTA QUE APENAS ACLARE Y BAÑAR LAS PAREDES Y LA BASE DEL MOLDE.
CORTAR EN GAJOS 3 MANZANAS Y PONERLAS SOBRE EL CARAMELO. EN UN BOL COLOCAR 1 TAZA DE AZUCAR, 3 HUEVOS, 100 GR DE
MANTECA Y UNA CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA. UNIR TODO Y BATIENDO INCORPORAR DE A POCO 300 GR DE HARINA.
SE COLOCA ESTA PREPARACION SOBRE LAS MANZANAS Y SE LLEVA A HORNO MODERADO POR 30 MINUTOS. ENFRIAR Y ANTES DE
DESMOLDAR, CALENTAR LA BASE DEL MOLDE PARA QUE EL CARAMELO SE DERRITA UN POCO Y SE DESPEGUE DEL MOLDE.
OPCIONAL: AGREGAR CANELA Y RALLADURA DE LIMON.